Rezept der Woche

Kartoffelpuffer Kassler Auflauf

 

Zutaten für 4 Portionen: 500 g Kassler, 1 Pck. Henglein Kartoffelpufferteig, 1 Ei, Sal und Pfeffer aus der Mühle, 1 Dose Dauerkraut 720 ml

 

Kartoffelpufferteig in eine Schüssel geben, mit dem Ei vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kasseler klein schneiden.

Eine Auflaufform mit einer Schicht Kartoffelpufferteig auslegen und dann das klein geschnittene Kasseler darüber geben. Anschließend das Sauerkraut und zum Schluss noch einmal eine Schicht Kartoffelpufferteig darüber geben.

 

Die Auflaufform im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 30-40 Minuten backen, bis die obere Seite goldbraun ist.

 

Guten Appetit!