Rezept der Woche

Schweinebauch aus dem Ofen

Zutaten für 2 Personen: 500 g Schweinebauch in Scheiben, 2 EL Olivenöl, 2 EL Oregano, 1 EL Thymian, 1 EL Paprikapulver, Salz und Pfeffer aus der Mühle

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Aus dem Öl und allen Gewürzen und eine kräftige Marinade anrühren.

Die Schwarte vom Schweinebauch mehrfach einschneiden und den Bauch sehr gründlich mit der Marinade einreiben. In eine Auflaufform legen und etwa 15 Minuten auf der mittleren Schiene im heißen Backofen braten. Die Scheiben einmal wenden und noch mal weitere 10 bis 15 Minuten braten, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.

Guten Appetit!