Rezept der Woche

Rouladenspieße für den Grill

Zutaten für 4 Personen: 4 Rouladen, 4 große Scheiben Dörrfleisch, Senf zum Bestreichen, Pfeffer, Öl

Rouladen mit dem Handballen leicht klopfen, mit Öl einreiben, pfeffern und mit Senf bestreichen.

Speckscheiben in der Größe des Fleisches darauf legen und eng zu Rouladen rollen. Mit mehreren Schaschlikspießen oder Zahnstocher im entsprechenden Abstand anspießen.

Erst jetzt zwischen den Spießen durchschneiden. Auf Schaschlikspieße aufreihen

Bei schwacher Hitze langsam grillen.

Guten Appetit wünscht das Team der Metzgerei Mülhausen!